W przemyśle spożywczym, zwłaszcza w biznesie zajmującej się przetwórstwem żywności, czas ma kluczowe znaczenie. Szybkie schładzanie i mrożenie produktów po ich obróbce termicznej umożliwia na zachowanie świeżości, wartości odżywczych a także stosownej tekstury. Dlatego w […]