Jak hodować zioła w doniczkach

By Category :

Świeże zioła w kuchni nie tylko będą dobrze wyglądać, bo ożywią nieco przestrzeń, ale też przydają się do przygotowania wielu intrygujących potraw. Niektórzy są zdania, że zioła kupowane w torebkach – suszone – równie najlepiej podbijają smak potraw. Tymczasem danie przygotowane ze świeżych ziół smakuje zupełnie inaczej niż to, w którym dodatek stanowią zioła suszone.

Tak faktycznie widać to najlepiej po zupie. Zioła suszone, dodane w nadmiarze mogą zepsuć smak zupy jarzynowej, czy rosołu. A świeży lubczyk w doniczce może sprawić, że rosół będzie smakować wybornie. Niewielu ludzi wie, jak bardzo to zioło koryguje smak rosołu. Zwłaszcza wtedy, gdy ktoś przygotowuje wyłącznie wywar warzywny, ponieważ nie jada mięsa. Zioła doniczkowe są bardzo proste w uprawie. Nie mają specjalnych założeń glebowych. Wystarczy posadzić je w zwykłej ziemi kwiatowej. Zioła można hodować od nasionka, niemniej jednak wtedy powinno się sporo poczekać zanim będą nadawać się do spożycia. Można również zakupić gotowe sadzonki i to je hodować na parapecie w kuchni albo balkonie. Zioła wymagają stanowiska, które jest słoneczne, ale nie preferują mocnego słońca, które może przypalić drobne listki. Z tego powodu do hodowli ziół najbardziej świetny będzie parapet od strony wschodniej. Poranne słońce będzie zdecydowanie najlepsze, bo nie jest zbyt mocne. Dzięki temu bazylia w doniczce będzie mogła spokojnie rosnąć i wypuszczać kolejne pędy. Warto zająć się hodowlą tych ziół, których na pewno będzie się w ogrodzie używać. Jeśli ktoś nie lubi kolendry, czy mięty, niech ich nie kupuje. Sadzonki należy regularnie podcinać, to wówczas najlepiej się rozwijają i puszczają kolejne listki. Zioła doniczkowe nie potrzebują nawozów. Należy je podlewać wodą z kranu. Doniczki, w których się je trzyma nie muszą być bardzo duże. Ziół nie trzeba też przesadzać każdej wiosny, ponieważ ich korzenie nie są długie i grube. Część ziół odporna jest na niskie temperatury, ale znacząca większość nie przetrwałaby zimy na balkonie, dlatego gdy noce robią się chłodne powinno się trzymać je w domu na parapecie.

Zobacz więcej: bazylia.

Author :